剣道との差異、世界的な普及
あまり知られていないが、剣道には及ばないもののスポーツチャンバラは世界に広く普及されつつある。剣道と比較すると防具等のコストが低く、使いまわしが容易で、武器が剣道の竹刀より比較的安全である。剣道は二刀流を認めてはいるが試合規則が厳密であり、一方、スポーツチャンバラは試合規則が明確でありながら、よい意味でアバウトな面がある。世界普及する要因を多く兼ね備えている。
日本スポーツチャンバラ協会は日本体育協会にも日本オリンピック委員会 (JOC) にも加盟していない。全日本剣道連盟は両団体に加盟している。国際剣道連盟はIOC公認団体GAISFに加盟し、否決されたが、IOC総会で承認国際競技団体にすべきか諮られたことがある。国際スポーツチャンバラ協会はGAISFにさえ、加盟していない。
[編集] 用具（得物）
* 短刀45cm
短刀は使用されることがあまり多くない剣である。リーチが短いことと、稽古をする場があまりないため使う人は少ない。全国で行われる大会で競技として成り立つことが少ないのも、理由の一つと言える。実力に差が有る場合にハンデとして使用されることもある。唯一、蹴りの使用が認められている。（牽制に使うためであり、蹴りでは勝負は決まらない）
* 小太刀60cm
習い始めたらまず手にする剣である。軽くて扱いやすく、素早く攻防の切替えができる。戦い方は隙を突き攻撃するか、カウンターを取るのが主である。異種等で戦う時、リーチの差で苦戦をするので、基本的には小太刀同士の対戦が主である。少し昔は太いタイプの剣だったが、今では少し細身の剣に変わっている。
* 長剣100cm（刀）
小太刀と同様に、習い始めて間もなく手にする剣である。リーチが長いため遠間からの攻撃ができる。その反面、大振りになってしまいがちで、相手に攻撃を察知されやすく、慣れるまでは、いささか扱いにくいと感じるところもある。これも、小太刀と同様に、 今では細身の剣に変わっている。
* 杖140cm
短刀同様使い手はすくない。両端に40cmずつ刃がついており、多方向からの攻撃が可能。しかし、扱いが難しい上に柄の部分が当たって怪我をすることもある。※ちなみに、柄の部分が当たると反則負けである。
* 棒210cm
210cmと非常に長く、扱いにくさもあるがマニアにはたまらない逸品。二刀よりも回転力が鈍く、槍よりもリーチが短いので、俄仕込みの棒使いではなかなかいい成績は収め難いのが現状。しかし、上手に扱うことができれば、攻防一体で強い得物であると言える。 ※棒も杖同様、柄が当たれば反則負けである。槍・薙刀相手には少々あつかいにくい。
* 槍190cm（薙刀）
最もリーチの長い得物で、精度抜群の突きは人間の反応速度を超える。しかも、重いという部分を考慮すれば誰にでも扱え、ある程度戦える得物である。しかし、敵に迫られると戦いにくい反面がある。
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2007年08月29日
2007年08月21日
ヘリオックス
ヘリオックス
ヘリウム(Helium)-酸素(Oxygen)の混合ガスを指す。
* ヘリウムはその分子量が小さく、身体組織への吸収排出が窒素に比べて速いため、ガス中に含まれるヘリウム量に応じた特殊な減圧表が必要とされる。
* 酸素中毒の可能性を考慮して酸素を少なくした酸素/ヘリウムの混合比としている事が多く、浅瀬における酸素欠乏症を防止するためには、低深度用に少なくとももう1種の呼吸ガスを用意する必要がある。
* ヘリウムガスの粘度が空気に比べてはるかに低いため、ヘリオックス中では声帯が高周波で振動してしまい、ヘリオックス呼吸中の声は甲高く聞き取りにくい、いわゆるドナルドダック・ボイスに変化する。
* ヘリウムの熱伝導は空気に比べて高いため、体温が奪われて低体温症になる可能性が高まる。
* ヘリウムが高価である。
* 痙攣を起こす高圧神経症候群を引き起こす可能性がある。（130m以深）
などの理由で、現在のレジャー潜水には用いられない。これらの問題を低減するため、窒素酔いを生じさせない分圧0.25kPa程度以下の範囲でさらに窒素を混合した、いわゆるトライミックスも用いられる。
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ヘリウム(Helium)-酸素(Oxygen)の混合ガスを指す。
* ヘリウムはその分子量が小さく、身体組織への吸収排出が窒素に比べて速いため、ガス中に含まれるヘリウム量に応じた特殊な減圧表が必要とされる。
* 酸素中毒の可能性を考慮して酸素を少なくした酸素/ヘリウムの混合比としている事が多く、浅瀬における酸素欠乏症を防止するためには、低深度用に少なくとももう1種の呼吸ガスを用意する必要がある。
* ヘリウムガスの粘度が空気に比べてはるかに低いため、ヘリオックス中では声帯が高周波で振動してしまい、ヘリオックス呼吸中の声は甲高く聞き取りにくい、いわゆるドナルドダック・ボイスに変化する。
* ヘリウムの熱伝導は空気に比べて高いため、体温が奪われて低体温症になる可能性が高まる。
* ヘリウムが高価である。
* 痙攣を起こす高圧神経症候群を引き起こす可能性がある。（130m以深）
などの理由で、現在のレジャー潜水には用いられない。これらの問題を低減するため、窒素酔いを生じさせない分圧0.25kPa程度以下の範囲でさらに窒素を混合した、いわゆるトライミックスも用いられる。
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2007年08月13日
鴨
鴨
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1. カモは鳥の一種。本項に詳述。
2. カモは詐欺のターゲットを指す隠語。
3. サッカーショップKamoを展開する加茂商事株式会社
4. 滋賀県高島市の地名。鴨ランプを参照。
5. 日本の姓のひとつ。鴨氏を参照。
鴨（撮影地：東京ディズニーランド）
鴨（撮影地：東京ディズニーランド）
2006年5月撮影。岐阜大学のキャンパス（岐阜県）にて。
2006年5月撮影。岐阜大学のキャンパス（岐阜県）にて。
鴨の群れ（稚内市ウエンナイ川）
鴨の群れ（稚内市ウエンナイ川）
カモ（鴨）は、カモ目カモ科の鳥類のうち、体が小さく、首があまり長くなく、雄と雌で色彩が異なるものをいう。分類学上のまとまった群ではない。
日本では主にマガモ、カルガモなどが生息し、全国の河川や湖などで見られる。また、季節によってはオシドリ、シノリガモなども見られる。
このほか、食用ともされ鍋にすると美味（ただし、「鴨肉」と呼ばれるものの、実際にはアイガモが多い）。現在ではネギとともに煮ることが多いが、江戸期においてはセリが鴨の相手として好適とされていた。
芹の上鴨昼寝してうなされる（誹風柳多留）
マガモを家禽化したものはアヒル（家鴨）と呼ばれる。日本語と異なり英語のDuckなどヨーロッパの言語では、基礎語彙のレベルでは野生の鴨と家禽のアヒルを区別しないので、翻訳に際して注意が必要である。
[編集] 鴨が使われる諺
* 鴨が葱を背負ってくる - 鴨鍋にネギを入れると臭みがとれて美味しくなる事から、いいことが重なってやってくること。また、「鴨」は利用しやすい人物をいうことから、食い物にしやすい人物が、こちらの利益になる材料を持ってやって来ることにもいう。略して鴨葱（カモネギ）。
* いとこ同士は鴨の味 - いとこ同士の夫婦の仲はとても睦まじい。（いとこ、いとこ婚の項を参照）
[編集] 関連項目
Wikiquote
ウィキクォートに鴨に関する引用句集があります。
* アヒルと鴨のコインロッカー
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1. カモは鳥の一種。本項に詳述。
2. カモは詐欺のターゲットを指す隠語。
3. サッカーショップKamoを展開する加茂商事株式会社
4. 滋賀県高島市の地名。鴨ランプを参照。
5. 日本の姓のひとつ。鴨氏を参照。
鴨（撮影地：東京ディズニーランド）
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2006年5月撮影。岐阜大学のキャンパス（岐阜県）にて。
2006年5月撮影。岐阜大学のキャンパス（岐阜県）にて。
鴨の群れ（稚内市ウエンナイ川）
鴨の群れ（稚内市ウエンナイ川）
カモ（鴨）は、カモ目カモ科の鳥類のうち、体が小さく、首があまり長くなく、雄と雌で色彩が異なるものをいう。分類学上のまとまった群ではない。
日本では主にマガモ、カルガモなどが生息し、全国の河川や湖などで見られる。また、季節によってはオシドリ、シノリガモなども見られる。
このほか、食用ともされ鍋にすると美味（ただし、「鴨肉」と呼ばれるものの、実際にはアイガモが多い）。現在ではネギとともに煮ることが多いが、江戸期においてはセリが鴨の相手として好適とされていた。
芹の上鴨昼寝してうなされる（誹風柳多留）
マガモを家禽化したものはアヒル（家鴨）と呼ばれる。日本語と異なり英語のDuckなどヨーロッパの言語では、基礎語彙のレベルでは野生の鴨と家禽のアヒルを区別しないので、翻訳に際して注意が必要である。
[編集] 鴨が使われる諺
* 鴨が葱を背負ってくる - 鴨鍋にネギを入れると臭みがとれて美味しくなる事から、いいことが重なってやってくること。また、「鴨」は利用しやすい人物をいうことから、食い物にしやすい人物が、こちらの利益になる材料を持ってやって来ることにもいう。略して鴨葱（カモネギ）。
* いとこ同士は鴨の味 - いとこ同士の夫婦の仲はとても睦まじい。（いとこ、いとこ婚の項を参照）
[編集] 関連項目
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* アヒルと鴨のコインロッカー
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2007年08月08日
食べ方
食べ方
工業的に製造された現代の納豆
工業的に製造された現代の納豆
最も典型的な食べ方はいわゆる納豆ご飯で、白米を炊いたご飯と、納豆を一緒に食べるもの。これは醤油や和ガラシを加えてかき混ぜ、粘性のある糸が現れてから食べるのが一般的。鶏卵やウズラの卵、ネギ、ミョウガ、大根おろし、鰹節など、様々な食品を混ぜて食べることも多い。北海道・東北地方の一部では砂糖を混ぜて食べる人もいる。変わったところでマヨネーズを混ぜる人もいる。地方によっては、ご飯にかけずに納豆だけを食べる人もいる。
納豆をかき混ぜる際には、先に一度良くかき混ぜてから醤油やタレを加え、もう一度かき混ぜるのがおいしい食べ方とされる。これは、先にタレなどを加えると水分過多となってしまい、グルタミン酸（旨味成分）を含む粘りがあまり出なくなってしまうからである。また、ネギやからしを加えると納豆のアンモニア臭を抑える効果があり、優れた薬味といえる。ネギやからしを途中で加えずに、最後に少しだけ載せた方がおいしいという人もいる（蕎麦のネギやわさびと同様）。 また、よくかき混ぜると、ポリグルタミン酸をグルタミン酸にかえることができると言われているので、旨み成分を楽しみたい方は、よくかき混ぜてから食べる。
和風スパゲッティのトッピング、お好み焼きの具、カレーライスにかけるなどとしても用いられる。また納豆を叩き刻んで味噌汁に入れた納豆汁は、江戸時代までは納豆ご飯よりも普通に食卓に上っていた。
納豆は加熱することで匂いが強くなるので、好みが分かれるところである。ただし納豆天ぷらの場合、油で揚げることによって匂いがあらかた飛び、さらに天ぷらの衣で匂いが抑えられるのでむしろ食べやすくなる。
<br />出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
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工業的に製造された現代の納豆
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最も典型的な食べ方はいわゆる納豆ご飯で、白米を炊いたご飯と、納豆を一緒に食べるもの。これは醤油や和ガラシを加えてかき混ぜ、粘性のある糸が現れてから食べるのが一般的。鶏卵やウズラの卵、ネギ、ミョウガ、大根おろし、鰹節など、様々な食品を混ぜて食べることも多い。北海道・東北地方の一部では砂糖を混ぜて食べる人もいる。変わったところでマヨネーズを混ぜる人もいる。地方によっては、ご飯にかけずに納豆だけを食べる人もいる。
納豆をかき混ぜる際には、先に一度良くかき混ぜてから醤油やタレを加え、もう一度かき混ぜるのがおいしい食べ方とされる。これは、先にタレなどを加えると水分過多となってしまい、グルタミン酸（旨味成分）を含む粘りがあまり出なくなってしまうからである。また、ネギやからしを加えると納豆のアンモニア臭を抑える効果があり、優れた薬味といえる。ネギやからしを途中で加えずに、最後に少しだけ載せた方がおいしいという人もいる（蕎麦のネギやわさびと同様）。 また、よくかき混ぜると、ポリグルタミン酸をグルタミン酸にかえることができると言われているので、旨み成分を楽しみたい方は、よくかき混ぜてから食べる。
和風スパゲッティのトッピング、お好み焼きの具、カレーライスにかけるなどとしても用いられる。また納豆を叩き刻んで味噌汁に入れた納豆汁は、江戸時代までは納豆ご飯よりも普通に食卓に上っていた。
納豆は加熱することで匂いが強くなるので、好みが分かれるところである。ただし納豆天ぷらの場合、油で揚げることによって匂いがあらかた飛び、さらに天ぷらの衣で匂いが抑えられるのでむしろ食べやすくなる。
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2007年08月06日
アラブ圏
アラブ圏
* タブーリ （Tabouli）- 水でもどしたブルグール（Bulgur）、刻みトマト、刻み玉葱、刻み葱、刻みミント、たっぷりの刻みパセリをオリーブ油とレモン汁のドレッシングで和えたサラダ。タブーレ、タッブーリ、タッブーレとも発音される。キャベツやレタスの葉で包んで食べる。元々東地中海地方（マシュリク）に伝わるサラダであるが、パセリがたっぷり入った今日のタブーリが生まれたのは避暑地として有名なレバノンのベカーア県ザハレ（Beqaa、Zahle）である。フランスの「タブール」の原型。
アラブ人のサラダには一般的にヴィネグレットに似たサラダドレッシングが用いられるが、ヨーロッパのヴィネグレットよりも油に対する酢やレモン汁の比率が高い。
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* タブーリ （Tabouli）- 水でもどしたブルグール（Bulgur）、刻みトマト、刻み玉葱、刻み葱、刻みミント、たっぷりの刻みパセリをオリーブ油とレモン汁のドレッシングで和えたサラダ。タブーレ、タッブーリ、タッブーレとも発音される。キャベツやレタスの葉で包んで食べる。元々東地中海地方（マシュリク）に伝わるサラダであるが、パセリがたっぷり入った今日のタブーリが生まれたのは避暑地として有名なレバノンのベカーア県ザハレ（Beqaa、Zahle）である。フランスの「タブール」の原型。
アラブ人のサラダには一般的にヴィネグレットに似たサラダドレッシングが用いられるが、ヨーロッパのヴィネグレットよりも油に対する酢やレモン汁の比率が高い。
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2007年08月02日
日本での展開
日本での展開
ビー・アール サーティワンアイスクリーム株式会社
B-R 31 ICE CREAM CO.,LTD. 種類 株式会社
市場情報
JASDAQ 2268 1987年12月10日上場
略称 サーティワン、サーティワンアイス
本社所在地 〒141-0021
東京都品川区上大崎3-2-1 目黒センタービル
設立 1973年12月19日
業種 食料品
事業内容 アイスクリーム専門店のフランチャイズ展開
代表者 松山和夫 社長
資本金 7億2,652万円（2006年12月現在）
売上高 130億8,776万円（2006年12月期）
総資産 99億5,946万円（2006年12月現在）
従業員数 128人（2007年1月現在）
決算期 毎年12月31日
主要株主 株式会社不二家（44％）
DBマスターファイナンスLLC
外部リンク www.31ice.co.jp/brj/
日本ではバスキン・ロビンスと不二家の合弁会社のビー・アール サーティワン アイスクリーム株式会社（B-R 31 ICE CREAM CO.,LTD.、ジャスダック上場）がチェーン店を展開している。高速道路のサービスエリアにあるような小規模な店舗では31種類以下の品揃えであることもある。また、一部の店舗ではクレープを取り扱っている。
B-Rサーティワン アイスクリーム株式会社と表記されるが、登記上の商号はビー・アール サーティワン アイスクリーム株式会社である。
不二家と消費者のイメージ的につながっていないため、不二家の期限切れ原材料使用問題による風評被害にあわず、年々好調であり、山崎製パンからクラウン･ジュエルのように見られている。
[編集] 沿革
* 1973年12月19日 - 株式会社不二家の子会社として、ビー・アールジャパン株式会社を設立。
* 1974年1月 - 第三者割当増資により、アメリカのバスキン・ロビンスの出資を受けて、合弁会社となる。
* 1985年7月 - ビー・アールジャパン株式会社からビー・アール サーティワン アイスクリーム株式会社に商号変更。
* 1987年12月 - ジャスダックに上場
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ビー・アール サーティワンアイスクリーム株式会社
B-R 31 ICE CREAM CO.,LTD. 種類 株式会社
市場情報
JASDAQ 2268 1987年12月10日上場
略称 サーティワン、サーティワンアイス
本社所在地 〒141-0021
東京都品川区上大崎3-2-1 目黒センタービル
設立 1973年12月19日
業種 食料品
事業内容 アイスクリーム専門店のフランチャイズ展開
代表者 松山和夫 社長
資本金 7億2,652万円（2006年12月現在）
売上高 130億8,776万円（2006年12月期）
総資産 99億5,946万円（2006年12月現在）
従業員数 128人（2007年1月現在）
決算期 毎年12月31日
主要株主 株式会社不二家（44％）
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日本ではバスキン・ロビンスと不二家の合弁会社のビー・アール サーティワン アイスクリーム株式会社（B-R 31 ICE CREAM CO.,LTD.、ジャスダック上場）がチェーン店を展開している。高速道路のサービスエリアにあるような小規模な店舗では31種類以下の品揃えであることもある。また、一部の店舗ではクレープを取り扱っている。
B-Rサーティワン アイスクリーム株式会社と表記されるが、登記上の商号はビー・アール サーティワン アイスクリーム株式会社である。
不二家と消費者のイメージ的につながっていないため、不二家の期限切れ原材料使用問題による風評被害にあわず、年々好調であり、山崎製パンからクラウン･ジュエルのように見られている。
[編集] 沿革
* 1973年12月19日 - 株式会社不二家の子会社として、ビー・アールジャパン株式会社を設立。
* 1974年1月 - 第三者割当増資により、アメリカのバスキン・ロビンスの出資を受けて、合弁会社となる。
* 1985年7月 - ビー・アールジャパン株式会社からビー・アール サーティワン アイスクリーム株式会社に商号変更。
* 1987年12月 - ジャスダックに上場
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